Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kremowy dorsz

Sałata masłowa

00:50

Czas: 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g odsolona dorsz
  • 4 ziemniak(i)
  • 1 sałata(y)
  • 2 cebule
  • 3 ząbek(i) czosnku
  • 4 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 250 ml Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżka(i) stołowa mleko półtłuste
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet jabłkowy
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Dorsza zanurz we wrzącej wodzie i gotuj na średnim ogniu przez 25 minut.
  • Odcedź, pozostaw do ostygnięcia i rozdrobnij.
  • Ziemniaki obierz i pokrój w talarki.
  • Podsmażaj na oliwie z oliwek przez 15 minut. Powinny być miękkie.
  • Cebulę i czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  • Podsmażaj na patelni przez 2-3 minuty.
  • Posiekaj natkę pietruszki.
  • Śmietanę połącz z mlekiem i mieszaj do uzyskania aksamitnej konsystencji.
  • Rozgrzej piekarnik do 210°C.
  • Składniki nakładaj warstwami do naczynia żaroodpornego - warstwa dorsza, warstwa ziemniaków, warstwa cebuli, warstwa pietruszki i warstwa śmietany.
  • Włóż do piekarnika i podgrzewaj przez 30 minut. Przed podaniem lekko zapiecz (3-4 minuty).
  • Przygotuj sałatę i sos winegret.
  • Kremowego dorsza podawaj z dodatkiem sałaty masłowej z winegretem.

Rady i porady

  • Jeśli to możliwe, zachowaj - po dokładnym umyciu - skórkę na owocach i warzywach.