Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Krem ze szparagów z jajkiem w koszulce

Grillowany chleb

00:45

Czas: 45 min

00:5

5 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 7 zielone szparagi
  • 1 jajko(a)
  • 30 g chleb pełnoziarnisty
  • 0,5 pory
  • 0,5 seler naciowy
  • 0,5 szalotki
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj, obierz i pokrój szparagi w paski.
  • Zachowaj ich główki.
  • Obierz i pokrój szalotkę, seler i pora.
  • W rondelku rozgrzej 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek na średnim ogniu i podsmażaj szalotkę, seler i pora przez 10 min, mieszając i czuwając, aby się nie przypaliły.
  • Przygotuj 500 ml bulionu i dodaj go do rondelka razem ze szparagami bez główek.
  • Przykryj i podduszaj przez 20 min. Zdejmij z ognia.
  • Zmiksuj zupę. Dodaj sól i pieprz.
  • Wstaw rondelek z powrotem na ogień i zagotuj do wrzenia.
  • Dodaj główki szparagów i gotuj przez kolejna kilka minut.
  • W tym czasie zagotuj garnek wody z dodatkiem białego octu.
  • Delikatnie wbij do środka jajko i gotuj je przez 10 min.
  • Wyjmij je sitkiem.
  • Opiecz kromkę chleba.
  • Przelej zupę do dużej miski, dodaj kromkę grillowanego chleba i jajko w koszulce.
  • Przebij żółtko, aby trochę wyciekło.
  • Skrop odrobiną oliwy z oliwek.
  • Podawaj krem ze szparagów z jajkiem w koszulce na gorąco, z dodatkiem grillowanego chleba.

Rady i porady

  • Aby uzupełniać zapotrzebowanie na wapń, pamiętaj o spożywaniu produktów mlecznych na deser i podczas innych posiłków w ciągu dnia.