Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Krem z rukwi wodnej

Grzanki z razowego chleba

00:25

Czas: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 2
  • 100 g rukiew(ie) wodna(e)
  • 1 cebule
  • 4 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżka(i) stołowa bulion(y) warzywny(e) w proszku
  • 2 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 60 g chleb pełnoziarnisty
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 10 g masło
  • 0,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój cebulę.
  • Umyj, poodrywaj i opłucz kilka razy liście rukwi.
  • Starannie osącz z wody.
  • Rozgrzej masło w dużym garnku, a następnie dodaj cebulę.
  • Podsmażaj przez 2 min.
  • Dodaj rukiew i podsmażaj wszystko, starannie mieszając przez 3 min.
  • Rozpuść bulion w 750 ml ciepłej wody.
  • Dodawaj do rukwi stopniowo najpierw mąkę, podsmażając na bardzo małym ogniu, a następnie bulion.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Podduszaj przez 15 min.
  • W tym czasie pokrój chleb w kostkę i podsmaż na patelni z oliwią z oliwek.
  • Zmiksuj zupę, żeby uzyskać krem.
  • Po zdjęciu z ognia powoli dodaj do zupy śmietanę.
  • Dopraw do smaku.
  • Podawaj krem z rukwi wodnej z dodatkiem grzanek z razowego chleba.

Rady i porady

  • Nie ma potrzeby stawiać soli na stole: jej odrobina w kuchni wystarczy!