Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kotlety z cielęciny

Ogórek z jogurtem

00:25

Czas: 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 mielona cielęcina
  • 1 cebule
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 ogórek(i) zielony(e)
  • 20 Liście kolendry
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 jajko(a)
  • 0,5 jogurt(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa mleko półtłuste
  • 1 łyżeczka(i) bułka tarta
  • 3 szczypta(y) mielony kminek
  • 0,5 łyżeczka(i) mielona kolendra
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój cebulę i czosnek.
  • Odłóż na bok trochę skórki i sok z połowy cytryny.
  • Opłucz i posiekaj kolendrę.
  • Obierz i pozbaw pestek ogórka.
  • Posiekaj go drobno i wymieszaj z jogurtem z połową czosnku i kolendrą.
  • Dopraw solą, pieprzem i posyp 2 szczyptami kminku.
  • Skrop sokiem z cytryny.
  • Wymieszaj i odstaw.
  • Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę.
  • W salaterce dolej mleko do bułki tartej i poczekaj, aż napęcznieje.
  • Następnie dodaj mieloną cielęcinę, podsmażoną cebulę, jajko, czosnek, kolendrę, 3 szczypty kuminu i skórkę cytryny.
  • Dopraw solą i pieprzem i starannie wymieszaj.
  • Uformuj z masy dwa lub trzy klopsiki, a następnie spłaszcz je, aby otrzymać placki o grubości od 2 do 3 cm.
  • Rozgrzej 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek na patelni i podsmażaj je na dużym ogniu przez ok. 6 min.
  • Często je przesuwaj, aby mięso nie wyschło.
  • Podawaj kotlety z cielęciny z dodatkiem ogórka z jogurtem.

Rady i porady

  • Jedz jogurt, aby uzupełniać swoje dzienne zapotrzebowanie na wapno.