Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kotlety rybne

Brokuły na parze

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g dorsz(e)
  • 200 g brokuł(y)
  • 1 ziemniak(i)
  • 1 cebula(e) dymka(i)
  • 4 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 jajko(a)
  • 5 g masło
  • 1 łyżeczka(i) - objętość pieprz
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i zetrzyj cebulę.
  • Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
  • Opłucz i posiekaj pietruszkę.
  • Pokrój rybę w kostkę.
  • Ziemniaki ugotuj w dużej ilości osolonej wody.
  • Kiedy ziemniaki będą prawie ugotowane, dodaj rybę.
  • Gdy zarówno ryba, jak i ziemniaki zmiękną, odcedź je i przełóż do miski.
  • Dodaj masło, cebulę, pietruszkę i jajka.
  • Dokładnie wymieszaj z ziemniakami i kawałkami ryby, po czym wszystko rozgnieć na purée.
  • Z powstałej masy uformuj kulki, a następnie spłaszcz je środkiem dłoni.
  • Umyj brokuły i oddziel różyczki od łodyg.
  • Różyczki ugotuj na parze lub w szybkowarze około 4 minut.
  • Następnie odsącz je i skrop odrobiną oliwy z oliwek.
  • Posyp pieprzem i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Na patelni rozgrzej na dużym ogniu oliwę z oliwek i smaż na niej przygotowane wcześniej krążki, aż zarumienią się z każdej strony.
  • Odsącz nadmiar tłuszczu z kotletów za pomocą ręcznika papierowego.
  • Gorące kotlety rybne podawaj z ćwiartkami cytryn oraz brokułami ugotowanymi na parze.

Rady i porady

  • Posiłek z rozmaitych produktów pierwszym krokiem do równowagi!