Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kotlety jagnięce w sosie

Prowansalska zapiekanka warzywna tian

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 4 kotlety jagnięce
  • 4 pomidor(y)
  • 1 czerwona(e) papryka(i)
  • 1 zielona(e) papryka(i)
  • 1 cebule
  • 1 cukinia(e)
  • 1 bakłażany(y)
  • 2 łyżka(i) stołowa miąższ pomidorowy
  • 1 gałązka(i) tymianek
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 2 szczypta(y) słodkie chili
  • 1 łyżeczka(i) miód
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Aby przygotować warzywną zapiekankę, dno naczynia do zapiekania wyłóż przecierem pomidorowym. Ułóż pionowo i naprzemiennie: plastry cukinii, bakłażanu i dwóch pomidorów. Dociśnij je. Posyp solą i pieprzem, skrop oliwą i udekoruj gałązkami tymianku.
  • Włóż do piekarnika i pozostaw na 40 minut w temperaturze 180°C. Polej sosem z pieczenia jeden lub dwa razy.
  • W tym czasie przygotowuj sos chilindron: obierz cebulę i pokrój ją w plasterki, obierz ząbki czosnku.
  • Umyj i osusz papryki, otwórz je, oczyść i pokrój w kostkę.
  • Podgrzej 2 łyżki oleju w wysokiej patelni. Warzywa i liść laurowy wrzuć na patelnię i smaż na małym ogniu przez 10 minut cały czas mieszając.
  • Obierz pomidory ze skórki, pokrój je na ćwiartki i wrzuć na patelnię. Posól, dodaj miodu, pół łyżeczki słodkiej papryki. Dodaj pulpę z pomidorów. Wszystko wymieszaj i pozostaw do gotowania na małym ogniu przez 30 minut.
  • Upiecz kotlety na grillu lub smaż na patelni po 4 minuty z każdej strony. Posyp solą i pieprzem. Podawaj z ciepłym sosem chilindron i zapiekanką warzywną.

Rady i porady

  • Na deser: kawałek sera lub jogurt. Będą idealnym źródłem wapnia w ciągu dnia.