Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kotleciki jagnięce

Sałatka z ogórka

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g siekana jagnięcina
  • 1 pomidor(y)
  • 0,25 ogórek(i) zielony(e)
  • 0,5 zielone chili
  • 0,5 czerwona(e) cebula(e)
  • 1 cytryna(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa ciecierzyca w puszcze
  • 0,5 łyżka(i) stołowa świeża mięta
  • 2 łyżka(i) stołowa Liście kolendry
  • 0,5 łyżka(i) stołowa imbir
  • 1 g czarny pieprz
  • 4 g kardamon
  • 2 suszone gożdziki
  • 0,5 pałeczki cynamonu
  • 1 szczypta(y) mielony kminek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość sok z cytryny
  • 1 szczypta(y) Cukier
  • 0,5 jogurt(y)
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj cebulę.
  • Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
  • Opłucz i posiekaj kolendrę.
  • Włóż pomidory i czerwoną cebulę do miski, dodaj ½ łyżki stołowej posiekanej kolendry, sok z cytryny i szczyptę soli.
  • Wymieszaj i odstaw.
  • Obierz ogórka i pokrój w kostkę.
  • Włóż 1/4 ogórka do miski, dodaj jogurt, kumini, szczyptę soli, cukierr, 1/2 łyżeczki do herbaty posiekanej kolendry i 1/2 łyżeczki posiekanej mięty.
  • Wymieszaj i odstaw.
  • Obierz i zetrzyj imbir.
  • Opłucz papryczkę chili, usuń z niej gniazdo nasienne i pokrój.
  • Włóż ciecierzycę, mieloną jagnięcinę, kardamon i cynamon do rondla.
  • Podsmażaj na średnim ogniu, mieszając, aż mięso zmięknie, a woda odparuje.
  • Odsącz z reszty wody i wyjmij przyprawy.
  • Wymieszaj farsz z białkiem jajka.
  • Dodaj imbir, papryczkę chili i resztę kolendry. Wymieszaj.
  • Formuj małe kotleciki.
  • Podgrzej odrobinę oleju na dużej patelni i smaż kotleciki, aż się mocno przyrumienią.
  • Zostaw do ostygnięcia.
  • Podawaj kotleciki z sałatką z pomidorów i sałatką z ogórka.

Rady i porady

  • Smaczne danie nie idzie w parze z tłuszczem! Aby dodać mu smaku, postaw na zioła i przyprawy.