Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kluski śląskie

Mieszanka sałat

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g ziemniak(i)
  • 160 g mieszanka sałat
  • 1 jajko(a)
  • 12 g skrobia ziemniaczana
  • 10 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ziemniaki obierz, a następnie pokrój w kawałki.
  • Ugotuj je w dużej ilości osolonej wody.
  • W tym czasie opłucz i osusz mieszankę sałat.
  • Wymieszaj ją w salaterce z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1 łyżką octu balsamicznego. Dopraw solą i pieprzem.
  • Ziemniaki odcedź i potłucz na purée. Ostudź.
  • Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i jajko.
  • Dopraw solą, pieprzem i zmiksuj, żeby otrzymać jednorodne ciasto.
  • Na talerz wysyp mąkę.
  • Formuj kulki wielkości jajka.
  • Spłaszcz je i obtocz w mące.
  • Wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj 5 min.
  • Kiedy kluski wypłyną na powierzchnie, wyciągnij je cedzakiem i odsącz.
  • Kluski śląskie posyp przesmażoną bułką tartą, podawaj gorące z mieszanką sałat.

Rady i porady

  • Użyj pełnoziarnistego makaronu. Można go znaleźć w supermarkecie na w dziale ze zwykłym makaronem.