Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Klops z jajkiem

Marchewka gotowana na parze i pieczarki ze szczypiorkiem

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 50 g siekana wołowina
  • 50 g siekana cielęcina
  • 50 g mielona wieprzowina
  • 20 g plasterki bekonu
  • 3 jajko(a)
  • 100 g pieczarka(i)
  • 2 marchewki
  • 1 szalotki
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 20 g tymianek
  • 6 gałązka(i) szczypiorek
  • 20 g chleb pełnoziarnisty
  • 1 łyżka(i) stołowa bułka tarta
  • 50 ml Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do temp. 200°C.
  • Ugotuj 2 jajka, zanurzając je na 10 min w garnku wrzącej wody.
  • Przełóż mięso do dużej miski. Zrób wgłębienie i wbij jajko. Dodaj rozdrobniony chleb tostowy. Wymieszaj opuszkami palców chleb z jajkiem, a następnie z mięsem. Dopraw solą i pieprzem. Następnie mieszaj jeszcze dłużej.
  • Uformuj mięso na kształt chleba dookoła dwóch jajek na twardo i oprósz bułką tartą. Przełóż do naoliwionego naczynia.
  • Przykryj klops plasterkami bekonu. Dodaj liść laurowy i posyp tymiankiem. Wstaw do piekarnika na 30 min, dodając trochę wody w połowie pieczenia.
  • Obierz, pokrój marchewki w ćwiartki i gotuj je na parze przez 7 min.
  • W garnku zagrzej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. 10 min przed końcem pieczenia polej nią mięso. Zwiększ temperaturę w piekarniku na 220°C.
  • Na patelni podsmażaj pieczarki z łyżką stołową oliwy z oliwek, aż nabiorą złocistego koloru. Dopraw solą i pieprzem i posyp posiekanym szczypiorkiem.
  • Podawaj klops z jajkiem z dodatkiem marchewki gotowanej na parze i pieczarkami ze szczypiorkiem.

Rady i porady

  • Pamiętaj, żeby decydować się na dokładkę tylko wtedy, kiedy jesteś głodny, a nie z łakomstwa.