Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kartacze z semoliny

Mus marchewkowy

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g semolina - pszenica durum
  • 80 g mrożony mus z marchewki
  • 1 jajko(a)
  • 150 ml mleko półtłuste
  • 25 g tarty ser gruyère
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 2 łyżka(i) stołowa koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 0,5 łyżeczka(i) gałka muszkatołowa
  • 10 g masło
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Do rondla wlej mleko i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
  • Zdejmij ognia i mieszając, wsyp semolinę.
  • Gotuj na średnim ogniu.
  • Semolina nie powinna przyklejać się do rondla.
  • Jajko roztrzep.
  • Zdejmij semolinę z ognia, dodaj do niej jajko i gałkę muszkatołową. Dopraw solą i pieprzem.
  • W czasie gdy semolina stygnie, przygotuj sos pomidorowy, mieszając dokładnie koncentrat pomidorowy, 250 ml wody i masło.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Mus marchewkowy podgrzej według instrukcji na opakowaniu.
  • Ponownie wymieszaj semolinę aby otrzymać jednorodne ciasto i za pomocą obsypanej mąką łyżki formuj kartacze.
  • Grill rozgrzej do 180°C.
  • W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę.
  • Wrzuć kartacze, które po 3-4 min, gdy będą ugotowane, wypłyną na powierzchnię.
  • Odcedź.
  • Połóż je lekko wysmarowanym masłem w naczyniu do zapiekania razem z sosem pomidorowym.
  • Posyp startym serem gruyère i zapiekaj 5 min.
  • Kartacze z semoliny podawaj z musem marchewkowym.

Rady i porady

  • Nabiał lub owoc na koniec posiłku, żeby zakończyć słodką nutą.