Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Karelskie placki

Sałatka z czerwonego buraka

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 50 g wędzony(e) łosoś(ie)
  • 30 g biały ryż
  • 1 burak(i)
  • 50 g pełnoziarnista mąka żytnia
  • 25 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 150 ml mleko półtłuste
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Wypłucz ryż. Mleko wraz ze 100 ml wody doprowadź do wrzenia. Wrzuć ryż i gotuj przez około 15 minut.
  • Wymieszaj mąkę z wodą i szczyptą soli. Wyrób, aż do uzyskania jędrnego ciasta.
  • Jeśli jest taka potrzeba, możesz dodać wody lub mąki, aby otrzymać oczekiwaną konsystencję ciasta.
  • Rozgrzej piekarnik do 210°C.
  • Ciasto formuj w wałek, podziel na 4 i uformuj koła o średnicy około 15 cm. Należy pamiętać, aby ciasto w środku było bardzo cienkie, a grubsze na brzegach.
  • Wyłóż 1 łyżkę ryżu na okręgi i tak je uformuj, aby miały postać tacek (zaczynając z jednej strony).
  • Jak tylko tacka jest zrobiona, zmarszcz brzegi, podszczypując co centymetr.
  • Włóż do piekarnika na 10 minut.
  • Ugotowanego buraka pokrój w plastry i skrop oliwą i octem balsamicznym.
  • Łososia pokrój na małe kawałki i delikatnie mieszaj ze śmietanką. Odłóż na bok.
  • Tartaletki po wyjęciu z pieca zmocz w mleku z każdej strony. Nałóż łososia w śmietanie.
  • Karelskie placki podajemy z sałatką z buraków.

Rady i porady

  • Rośliny strączkowe powinny jak najczęściej gościć na talerzach!