Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Karczoch w pomarańczowym sosie winegret

Jajko na twardo

00:25

Czas: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 karczoch(y)
  • 1 jajko(a)
  • 1 szalotki
  • 0,5 pomarańcza(e)
  • 4 gałązka(i) szczypiorek
  • 1 łyżka(i) stołowa sok(i) pomarańczowy(e)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 1 łyżeczka(i) musztarda
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Pozbaw karczocha spodu i w razie potrzeby zewnętrznych liści, po czym umyj go.
  • Karczocha gotuj na parze za pomocą szybkowaru przez 15 minut, odkąd gwizdek wskaże moment wrzenia wody.
  • Obierz i posiekaj szalotkę.
  • Posiekaj szczypiorek.
  • Przygotuj sos winegret w głębszym naczyniu.
  • Dodaj szalotkę i szczypiorek.
  • Ostrożnie obierz ze skórki pomarańczę, usuń białą skórkę i po rozdzieleniu na ćwiartki przekrój ją na pół.
  • Dodaj pomarańczę do sosu winegret. Posyp solą i pieprzem.
  • Ostrożnie zanurz jajko w rondelku z osoloną, wrzącą wodą. Gotuj przez 6 minut od momentu, gdy woda zacznie ponownie wrzeć.
  • Obierz jajko ze skorupki pod bieżącą wodą i połóż je na talerzu.
  • Podawaj karczocha w pomarańczowym sosie winegret z dodatkiem jajka na twardo.

Rady i porady

  • Mięso czerwone, mięso białe? W ciągu tygodnia jedz zarówno jedne, jak i drugie, na zmianę (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina).