Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kapusta po austriacku

Sałata

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 1 kapusta(y)
  • 1 sałata(y)
  • 1 ziemniak(i)
  • 2 marchewki
  • 1 seler naciowy
  • 1 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa olej(e) do smażenia
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i opłucz ziemniaki, seler i marchew.
  • Pokrój wszystko na małe kawałki.
  • Obierz i posiekaj cebulę i czosnek.
  • Grubo pokrój kapustę i zanurz ją w posolonej wrzącej wodzie na 5 min, aby ją sparzyć. Następnie odcedź ją.
  • Rozpuść kostkę bulionową w szklance ciepłej wody.
  • Na patelni podsmażaj cebulę i czosnek w gorącej oliwie, aż nabiorą złocistego koloru.
  • Dodaj ziemniaki, marchew, selera, kapustę i bulion.
  • Dopraw solą i pieprzem i podsmażaj od 12 do 15 min, doglądając od czasu do czasu.
  • Ziemniaki muszą być miękkie.
  • W tym czasie umyj i osusz sałatę.
  • Przygotuj winegret na dnie salaterki i przełóż do niej sałatę.
  • Podawaj kapustę po austriacku z dodatkiem zielonej sałaty.

Rady i porady

  • Jedz jogurt, aby uzupełniać swoje dzienne zapotrzebowanie na wapno.