Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kalmary faszerowane orzeszkami pinii

Brokuły na parze

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g kalmar(y)
  • 60 g brokuł(y)
  • 10 g orzeszki piniowe
  • 10 g rodzynek(i)
  • 0,25 cebule
  • 2 szczypta(y) mielony cynamon
  • 1 suszone gożdziki
  • 60 ml białe wino(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Oddziel płetwy i macki kalmarów od tułowia i pokrój je na kawałki.
  • Cebulę posiekaj i przesmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  • Dodaj rodzynki, orzeszki pinii i smaż przez 3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj pokrojone kawałki macek i płetw, zmiażdżone goździki, po czym wszystko wymieszaj. Smaż przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
  • Wypełnij tułowia kalmarów zawartością patelni, solidnie ubij zawartość i zamknij kalmary za pomocą wykałaczek.
  • Umieść nafaszerowane kalmary na patelni, zalej je białym winem i odrobiną oliwy z oliwek. Posyp cynamonem i duś przez 30 minut, pamiętając aby je obrócić.
  • W tym czasie wydziel różyczki brokułów i gotuj je na parze przez 10 minut. Nie pozwól, aby brokuły za bardzo zmiękły.
  • Kalmary faszerowane orzeszkami pinii podawaj z małymi różyczkami brokułów gotowanymi na parze.

Rady i porady

  • Pij dużo wody w ciągu dnia: od 8 do 10 szklanek.