Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kalafior z warzywami

00:45

Czas: 45 min

00:10

10 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 4
  • 600 g kalafior(y)
  • 4 pomidor(y)
  • 2 cebule
  • 50 g seler naciowy
  • 1 łyżeczka(i) Cukier
  • 3 łyżka(i) stołowa koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 3 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 2 łyżka(i) stołowa biały ocet winny
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Gotuj kalafior we wrzącej i osolonej wodzie przez 15 minut od momentu zagotowania.
  • Obierz i posiekaj cebulę.
  • Obierz pomidory ze skórki i pokrój je w kosteczkę.
  • Pokrój selera na kawałki.
  • Smaż cebulę na rozgrzanej oliwie w garnku przez 5 minut.
  • Dodaj ocet i redukuj przez 3 minuty na dużym ogniu.
  • Dodaj seler, cukier, pomidor, wymieszaj, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy z 3 objętościami wody. Dodaj sól i pieprz.
  • Dodaj kalafior i smaż przez 15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
  • Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i zagotuj.
  • Smaż 3 minuty i zmniejsz ogień.
  • Kalafior z warzywami podawaj na ciepło.

Rady i porady

  • Jeśli masz wybór, kupuj tylko sezonowe owoce i warzywa.