Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kalafior w zapiekance

Zielona sałata

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 250 g kalafior(y)
  • 4 szynka z golonki w plastrach
  • 1 sałata(y)
  • 2 jajko(a)
  • 50 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 20 g masło
  • 400 ml mleko półtłuste
  • 60 g tarty ser gruyère
  • 1 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet jabłkowy
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Kalafiora umyj i obierz, podziel na różyczki i gotuj około 10 min we wrzącej osolonej wodzie.
  • W rondlu rozpuść masło.
  • Dorzuć mąkę, wymieszaj i zostaw 3 min na ogniu.
  • Zdejmij z ognia, wlej mleko, wymieszaj.
  • Postaw ponownie na ogniu i gotuj około 10 min, aż do zgęstnienia sosu beszamelowego.
  • Następnie dodaj żółtka jajek i gałkę muszkatołową. Dopraw solą i pieprzem.
  • W naczyniu do zapiekania ułóż różyczki kalafiora.
  • Szybkę pokrój w paseczki i ułóż na wierzchu.
  • Następnie polej sosem beszamelowym.
  • Posyp startym serem gruyère i piecz w piekarniku 20 min, aż do przyrumienienia.
  • W tym czasie umyj i osusz sałatę i dopraw ją sosem winegret na bazie oliwy z oliwek i octu jabłkowego.
  • Kalafior w zapiekance podawaj na ciepło z zieloną sałatą.

Rady i porady

  • Solniczka? Zapomnij o niej w czasie posiłków.