Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kaczka z gruszkami

Tłuczone ziemniaki

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g pierś(i) z kaczki
  • 80 g ziemniak(i)
  • 1 gruszka(i)
  • 1 pomidor(y)
  • 1 marchewki
  • 1 seler(y)
  • 1 cebule
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 1 szczypta(y) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) bułka tarta
  • 0,5 łyżka(i) stołowa mączka migdałowa
  • 1 szczypta(y) siekane orzechy włoskie
  • 1 szczypta(y) oregano
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj gruszkę, obierz ją, odkładając skórkę z boku, pokrój ją na 4 części, wyjmij pestki.
  • Obierz cebulę, marchewkę i pomidora, umyj seler.
  • Pokrój drobno wszystkie warzywa.
  • Dopraw solą i pieprzem kaczkę bez skóry, podsmażaj ją na patelni z dodatkiem odrobiny oliwy.
  • Dodaj cebulę, marchewkę, pomidora, małą gałąź selera, oregano i skórkę gruszki.
  • Wymieszaj, przykryj i podsmażaj przez 30 min na małym ogniu.
  • W tym czasie obierz ziemniaki i gotuj je przez 15 min w garnku posolonej wody.
  • Wymieszaj odrobinę rozgniecionego czosnku, posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą oraz migdały i rozdrobnione orzechy.
  • Wymieszaj z łyżką wody.
  • Dodaj do kaczki.
  • Zostaw na 5 min na ogniu.
  • Ułóż dookoła ćwiartki gruszki, smaż kolejne 5 min.
  • Podawaj kaczkę z gruszkami z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, skropioną odrobiną oliwy z oliwek.

Rady i porady

  • Przepis nie jest bogaty w skrobię, więc jeśli to możliwe, uzupełnij go przystawką lub deserem z jej zawartością.