Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kaczka faszerowana suszonymi śliwkami

Fondue z porów

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 1 kaczka(i)
  • 200 g śliwki
  • 5 białe pory
  • 2 cebule
  • 2 łyżka(i) stołowa zioła prowansalskie
  • 1 łyżka(i) stołowa miód
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Kaczkę nadziej suszonymi śliwkami wymieszanymi z ziołami prowansalskimi, dopraw solą i pieprzem. Zwiąż nitką kuchenną.
  • Kaczkę podsmaż na głębokiej patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Dopraw solą, pieprzem, posmaruj miodem i włóż do natłuszczonego naczynia do zapiekania. Piecz w piekarniku 40 min.
  • Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj je po 10 min pieczenia.
  • Pora umyj i pokrój w cienkie plasterki. Podsmaż go 5 min na dużej patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek i odrobiną masła. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj i gotuj 10 min na małym ogniu.
  • Kaczkę wyjmij z piekarnika i przykryj folią aluminiową na 10 min. Sos rozcieńcz odrobiną wody, jeśli to konieczne.
  • Kaczkę faszerowaną suszonymi śliwkami podawaj z fondue z porów.

Rady i porady

  • A na koniec kawałek sera lub jogurt zapewnią większą dzienną dawkę wapnia.