Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z jaj Jaja w różnej postaci Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Jajko w koszulce ze szparagami

Polenta

00:25

Czas: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

4.333333 0 5 9

liczba głosów

Składniki

Porcje: 1
  • 1 jajko(a)
  • 100 g zielone szparagi
  • 15 g szynka pencetta
  • 30 g polenta
  • 1 łyżka(i) stołowa szczypiorek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość biały(e) ocet(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj szparagi i pokrój je na 2 cm kawałki (trochę dłuższe przy główkach).
  • Umyj i posiekaj szczypiorek.
  • Zagotuj w garnku wodę z dodatkiem octu winnego, następnie zmniejsz ogień (woda musi się ciągle gotować).
  • W międzyczasie na patelni na średnim ogniu podsmaż pancettę, aż będzie chrupiąca.
  • Zdejmij ją z patelni i odłóż na ręcznik kuchenny.
  • Pokrój ją na małe kawałki.
  • Odlej z patelni większość tłuszczu i podsmaż na niej szparagi, przez około 10 minut.
  • Podczas gdy szparagi smażą się na patelni, ugotuj polentę w małej ilości osolonego wrzątku, według wskazówek, zawartych na opakowaniu.
  • Wbij jajko do kokilki i ostrożnie wlej je do wrzącej wody.
  • Po 4 minutach, wyjmij je, używając cedzaka.
  • Podawaj jajko w koszulce ze szparagami z polentą, posypane szczypiorkiem i pancettą.

Rady i porady

  • Jeśli masz możliwość, kupuj raczej warzywa i owoce sezonowe.