Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z jaj Jaja w różnej postaci Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Jajka w sosie korma

Ryż basmanti

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 4
  • 4 jajko(a)
  • 120 g ryż basmati
  • 4 pomidor(y)
  • 2 cebule
  • 1 zielone chili
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa imbir
  • 1 łyżka(i) stołowa Liście kolendry
  • 1 łyżeczka(i) papryka(i)
  • 1 łyżeczka(i) Garam masala
  • 1 szczypta(y) mielona kurkuma
  • 1 szczypta(y) mielony kminek
  • 2 łyżka(i) stołowa wiórki kokosowe
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i drobno pokrój czosnek, cebule i imbir.
  • Ostrą papryczkę oczyść z nasion i drobno pokrój.
  • Pomidory umyj i pokrój w plastry.
  • Umyj, osusz i drobno posiekaj kolendrę.
  • Ugotuj ryż we wrzącej osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  • Odcedź i pozostaw w cieple.
  • W tym czasie, podgrzej na średnim ogniu, na patelni 2 łyżki oliwy z oliwek. Podsmaż cebule i papryczkę, aż do uzyskania koloru.
  • Dodaj czosnek i imbir i smaż 1 minutę.
  • Dodaj pomidory i pozostaw do gotowania przez 2 minuty.
  • Ściągnij z ognia.
  • Ostudź i zmiksuj, aż do otrzymania gruboziarnistej pasty.
  • Przełóż pastę na patelnię.
  • Dodaj paprykę i kolendrę w proszku, kurkumę, kumin oraz garam masala.
  • Posól, dodaj pieprzu i 250 ml wody. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
  • Dodaj mleczko kokosowe.
  • Wbij jajka, jedno po drugim, bezpośrednio do bulgoczącego curry.
  • Duś przez 5 minut. Nie mieszaj, aby jajka były ugotowane w jednym kawałku.
  • Podawaj jajka w sosie korma z ryżem basmati, oprószone świeżą kolendrą.

Rady i porady

  • Dobry nawyk do przyswojenia: planować kolację, uwzględniając wartości odżywcze innych posiłków w ciągu dnia.