Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Jajka w koszulkach z szarymi krewetkami

Smażony por

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 70 g szara(e) krewetka(i)
  • 2 jajko(a)
  • 1 pory
  • 40 ml Crème fraîche - półtłusta
  • 0,5 łyżka(i) stołowa sok z cytryny
  • 0,5 łyżeczka(i) musztarda
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 10 g masło
  • 0,5 łyżka(i) stołowa białe wino(a)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj pora i pokrój go na cieniutkie plasterki.
  • Podgrzej połowę masła w wysokiej patelni i smaż pora przez 5 minut.
  • Oddziel żółtko od białka z jednego jajka.
  • Wymieszaj w garnku sok z cytryny, żółtko i białe wino.
  • Ubij, aż do otrzymania kremowego musu.
  • W osobnym garnku rozpuść resztę masła.
  • Ściągnij z ognia i dodaj śmietanę.
  • Delikatnie dodaj mieszaninę masła i śmietany do mikstury z żółtka.
  • Dodaj musztardy i podgrzewaj na średnim ogniu, aż do momentu, gdy sos zgęstnieje.
  • Delikatnie posól i posyp pieprzem.
  • Przygotowuj jajko w koszulce: wodę z octem doprowadź do wrzenia. Wbij jajko do wrzącej wody i pozostaw na 3 minuty, tak aby powstała koszulka.
  • Odcedź.
  • Jajka w koszulce podawaj na talerzu z szarymi krewetkami na dywaniku ze smażonego pora.

Rady i porady

  • Żaden produkt nie jest doskonały, jeśli spożywamy go osobno. Spożywane razem, doskonale się uzupełniają.