Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Jagnięcina

Mieszane warzywa

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 2
  • 300 g żeberko(a) jagnięce
  • 1 rzepa(y)
  • 2 cebula(e) dymka(i)
  • 2 karczoch(y)
  • 1 młoda(e) marchewka(i)
  • 2 młode ziemniaki
  • 40 g bób
  • 80 g groszek
  • 1 kłąb(y) sałaty
  • 1 pęczek(ku) świeża mięta
  • 0,5 drobiowe kostki rosołowe
  • 2 gałązka(i) tymianek
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 5 g masło
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzać piekarnik do 250°C.
  • Obierz rzepę, ziemniaki i marchewkę.
  • Pokrój je w kosteczkę.
  • Obierz cebule i pokrój połowę.
  • Odetnij zielone liście karczochów i pokrój je na cztery.
  • Gotuj groszek i bób przez 5 minut we wrzącej wodzie.
  • Usuń skórkę bobu.
  • Rozgrzej masło w garnku, włóż do niego warzywa, tymianek, dodaj sól i pieprz.
  • Dodaj wodę tak, aby przykryła warzywa, rozpuść 1/2 kostki rosołowej, przykryj i gotuj przez 15 minut na wolnym ogniu.
  • Warzywa muszą być miękkie.
  • W tym czasie włóż jagnięcinę na brytfannę, tłustszą stroną do dołu.
  • Obok połóż ząbki nieobranego czosnku i tymianek.
  • Piecz przez 15 minut.
  • Wyłącz piekarnik, dodaj sól i pozostaw na 10 minut uchylając drzwiczki piekarnika.
  • W tym czasie dodaj do warzyw sałatę pokrojoną na pół i liście mięty.
  • Gotuj przez dodatkowe 10 minut.
  • Jagnięcinę podawaj z mieszanką warzyw.

Rady i porady

  • Aby uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na wapń, jedz produkty mleczne na deser i w trakcie innych posiłków w ciągu dnia.