Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Gulasz z małżami

Fasolka w maśle z pomidorami i papryką

00:40

Czas: 40 min

00:25

25 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 2
  • 300 g małże (sercówkowate)
  • 200 g żółta fasolka szparagowa
  • 1 pomidor(y)
  • 0,5 czerwona(e) papryka(i)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 cebule
  • 2 łyżka(i) stołowa Sól gruboziarnista
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) zioła prowansalskie
  • 1 łyżeczka(i) masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umieścić małże w 1 litrze zimnej wody z gruboziarnistą solą, zamieszaj i mocz 25 minut.
  • Opłucz i odcedź dwa razy.
  • W tym czasie zdejmij skórkę z pomidorów i pokrój je w kosteczkę.
  • Pokrój w kostkę paprykę.
  • Odcedź fasolkę, zachowując trochę wody, podgrzej na bardzo wolnym ogniu w garnku z masłem.
  • Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek.
  • Posiekaj natkę pietruszki.
  • Podsmaż na oliwie z oliwek czosnek i cebulę na dużym ogniu.
  • Dodaj zioła prowansalskie, paprykę, pomidory i zmniejsz ogień.
  • Gotuj przez 10 minut na wolnym ogniu.
  • Wlej 1/2 szklanki wody do garnka, dodaj małże, przykryj i gotuj przez 3 minuty, zdejmij pokrywkę.
  • Gotuj małże, aż wszystkie się otworzą.
  • Dodaj je do fasolki.
  • Wymieszaj delikatnie.
  • Gulasz z małżami może stanowić danie główne.

Rady i porady

  • Wybieraj produkty z pełnego ziarna – zawierają więcej błonnika.