Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Gulasz wołowy

Haricots verts

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g zielona fasolka szparagpwa
  • 350 g stek(i) z kurczęcia
  • 6 pomidor(y)
  • 2 zielona(e) papryka(i)
  • 2 cebule
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżka(i) stołowa koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa papryka(i)
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 4 pęczek(ku) tymianek
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) Cukier
  • 1 łyżka(i) stołowa skrobia kukurydziana
  • 1 łyżka(i) masło
  • 80 ml białe wino(a) wytrawne
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 20 g miękka margaryna wielonienasycona
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój w drobne plasterki czosnek i cebulę.
  • Sparz i obierz pomidory ze skórki i pokrój je na ćwiartki.
  • Opłucz paprykę, oczyść z pestek i pokrój w paski.
  • W szybkowarze podgrzej 1 łyżkę margaryny i zezłoć kawałki mięsa z każdej strony.
  • Przykryj je, aby zachować ciepło.
  • Zeszklij cebulę przez 2 minuty w wysokim rondlu i ją podlej winem.
  • Poczekaj, aż wino odparuje na dużym ogniu.
  • Powróć na średni ogień. Dodaj pomidory z papryką i czosnkiem i dobrze wymieszaj.
  • Dodaj cukier, paprykę w proszku, pieprz, bukiet garni i jedną szklankę wody.
  • Dopraw solą i pieprzem, a następnie zamknij szybkowar.
  • Gdy szybkowar zacznie gwizdać, powróć na mały ogień i kontynuuj gotowanie przez 35 minut.
  • W międzyczasie ugotuj zieloną fasolkę w garnku z wrzącą wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Po zakończeniu gotowania sporządź sos z mąki kukurydzianej, jeśli nie jest dla ciebie za gruba.
  • Odcedź fasolę, roztop na niej kawałek masła i posyp natką pietruszki.
  • Podawaj gulasz z zieloną fasolką posypaną natką pietruszki.

Rady i porady

  • Dobry zwyczaj w kuchni: olej odmierzaj łyżką stołową.