Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Gulasz wieprzowy

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 150 g schab wieprzowy w kawałkach
  • 50 g wędzony boczek
  • 1 zielona(e) papryka(i)
  • 2 marchewki
  • 1 ziemniak(i)
  • 1 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 200 g obrane ziemniaki
  • 50 g koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 2 łyżeczka(i) papryka(i)
  • 1 łyżeczka(i) mielony majeranek
  • 1 łyżeczka(i) mielony kminek
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 60 g zupa(y) z makaronem
  • 80 ml czerwone wino(a)
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz cebulę i czosnek, a następnie je posiekaj.
  • Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki.
  • Obierz marchewki i pokrój je w plasterki.
  • Opłucz i pozbaw pestek paprykę, a następnie pokrój ją w paseczki.
  • Pokrój boczek w kostkę.
  • W szybkowarze podsmażaj wieprzowinę i boczek pokrojone w kostkę z odrobiną oliwy z oliwek.
  • Podsyp mąką, mieszając, a następnie wyjmij mięso.
  • Dodaj do garnka cebulę i podsmażaj ją.
  • Dodaj paprykę roczną, obrane pomidory wraz z sokiem i paseczki papryki. Wymieszaj.
  • Następnie dodaj wino, zwiększ ogień i zostaw na nim, aby się zredukowało.
  • Następnie z powrotem dodaj mięso z plasterkami marchewki, kuminem i majerankiem. Dodaj sól i pieprz.
  • Rozpuść kostkę bulionową w 500 ml ciepłej wody.
  • Zalej składniki połową bulionu i odstaw resztę.
  • Zamknij szybkowar i gotuj wszystko przez 30 min na średnim ogniu, po tym jak zacznie syczeć.
  • Kiedy para się ulotni, otwórz go i dodaj kawałki ziemniaków.
  • Ponownie zamknij szybkowar i gotuj wszystko przez 10 min na średnim ogniu, po tym jak zacznie syczeć.
  • W tym czasie wrzuć makaron do posolonej wrzącej wody i gotuj go przez 5 min.
  • Kiedy para się ulotni, otwórz szybkowar i dolej do niego odstawioną resztę bulionu.
  • Wymieszaj odcedzony makaron z powstałą zupą i odczekaj 5 min przed podaniem gulaszu.
  • Podawaj gulasz wieprzowy na gorąco.

Rady i porady

  • Prace w ogródku, majsterkowanie, porządki: na to wszystko również spożywasz energię.