Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Gulasz rybny

Marchewka na parze

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g filet(y) z pstrąga
  • 300 g marchewki
  • 2 czerwona(e) papryka(i)
  • 1 żółta(e) papryka(i)
  • 3 pomidor(y)
  • 3 cebule
  • 1 łyżeczka(i) koper
  • 1 szczypta(y) majeranek
  • 1 łyżeczka(i) tymianek
  • 1 szczypta(y) papryka(i)
  • 600 ml bulion(y) rybny(e)
  • 100 ml białe wino(a)
  • 4 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 4 oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój cebulę na ćwiartki.
  • Umyj paprykę i pomidory, opróżnij z pestek i pokrój w kostkę.
  • Opłucz i posiekaj koperek.
  • Obierz marchewki.
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż cebulę i paprykę z tymiankiem i majerankiem przez 5 minut.
  • Wlej białe wino.
  • Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień.
  • Kiedy sok już się wchłonie, dolej bulion z papryką, kostki pomidorów i koperek.
  • Gotuj przez 20-30 minut.
  • Dodaj sól i pieprz.
  • W tym czasie gotuj marchewki przez 8 minut na parze lub w dużej ilości osolonej wody przez 10 minut.
  • Obtocz rybę w mące.
  • Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż rybę.
  • Rozłóż rybę na cztery talerze i przykryj je sosem.
  • Gulasz rybny podawaj na ciepło razem z marchewką na parze.

Rady i porady

  • Nie łącz wielu tłustych składników w jednym posiłku.