Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Gryczane placki z serem gruyère

Sałata dębolistna

00:25

Czas: 25 min

00:20

20 min

00:5

5 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 jajko(a)
  • 30 g ser Gruyere
  • 80 g Liście dębu
  • 60 g mąka gryczana
  • 1 ocet(y) winny(e)
  • 1 szczypta(y) Sól morska
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W salaterce wymieszaj mąkę i 2 duże szczypty soli. Powoli dodawaj 120 ml wody, ubijając trzepaczką, aż do otrzymania gładkiego ciasta. Do miski rozbij jajko i zamieszaj. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na 10 min.
  • Sałatę przebierz, umyj i osusz. Przygotuj sos winegret i dobrze wymieszaj.
  • Na dużej patelni roztop połowę masła. Wlej chochlę ciasta i smaż na średnim ogniu. Kiedy spodnia część się przyrumieni, odwróć placek. Zmniejsz ogień.
  • Placek posyp startym serem gruyère. Dopraw solą, pieprzem i rozpuść 3 min na małym ogniu. Złóż na pół, potem na cztery, dodaj na wierzch resztę masła.
  • Gryczane placki z serem gruyère podawaj z sałatą dębolistną.

Rady i porady

  • Wybieraj raczej produkty z pełnoziarnistych zbóż: zawierają więcej włókien.