Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Grillowane sardynki z tapenadą

Duszone pomidory

00:20

Czas: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g sardynki
  • 1 pomidor(y)
  • 0,25 cytryna(y)
  • 20 g czarne oliwki drylowane
  • 20 g anchois 
  • 5 g kapary
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość Pastis
  • 1 łyżeczka(i) zioła prowansalskie
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz
  • 1,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

  • Pomidory obierz i pokrój w plasterki.
  • Posiekaj pietruszkę.
  • Czosnek obierz i usuń kiełek.
  • Włóż go do rondla z osoloną wodą i zagotuj.
  • Blanszuj 2 min w bulionie i wyjmij.
  • Rozgrzej piekarnik do 250°C.
  • W głębokiej patelni rozgrzej 1/2 łyżki oliwy z oliwek.
  • Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem, posyp pietruszką i duś 10 min na średnim ogniu.
  • Zachowaj w cieple.
  • Aby przygotować tapenadę, odsól oliwki i anchois, płucząc je wodą.
  • Dodaj czosnek i kapary i zmiksuj całość.
  • Dodaj 1/2 łyżki oliwy z oliwek i delikatnie wymieszaj.
  • Sardynki posmaruj tapenadą i ułóż w lekko wysmarowanym olejem naczyniu do zapiekania.
  • Polej alkoholem anyżowym i sokiem z cytryny.
  • Posyp ziołami i wstaw do piekarnika na 8-10 min.
  • Grillowane sardynki z tapenadą podawaj z duszonymi pomidorami.

Rady i porady

  • Wybieraj raczej produkty z pełnoziarnistych zbóż: zawierają więcej włókien.