Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Grillowane bakłażany

Sałatka z ziemniaków, pomidory

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 bakłażany(y)
  • 1 ziemniaki gat. Charlotte
  • 1 pomidor(y)
  • 0,25 zielona(e) papryka(i)
  • 1 cebule
  • 2 gałązka(i) świeża bazylia
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) Musztarda ziarnista
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 0,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 0,5 łyżka(i) stołowa olej z orzechów włoskich
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ziemniaka obierz, przekrój na połowę i gotuj 15 min na parze.
  • W tym czasie bakłażana pokrój na kawałki.
  • Czosnek i cebulę obierz i pokrój w piórka.
  • Bazylię posiekaj.
  • Zmiksuj paprykę i wymieszaj dobrze wszystkie składniki z oliwą z oliwek.
  • Kawałki bakłażana marynuj 5 min w sosie.
  • Podsmaż je na dużym ogniu na nie przywierającej patelni.
  • Dopraw solą, pieprzem i odstaw do ostygnięcia.
  • Posiekaj pietruszkę.
  • Ziemniaka pokrój na kawałki.
  • Pomidora obierz i pokrój w plasterki.
  • Przygotuj sos winegret z musztardy, octu balsamicznego i oliwy z orzechów.
  • Wymieszaj ziemniaka i pomidora.
  • Polej sosem winegret i posyp pietruszką.
  • Grillowanego bakłażana podawaj z sałatką z ziemniaka i pomidora.

Rady i porady

  • Dobry zwyczaj w czasie gotowania: odmierzać olej łyżką.