Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Golonka cielęca

Tłuczone ziemniaki

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g gicz(e) cielęca(e) w plastrach
  • 500 g marchewki
  • 4 ziemniak(i)
  • 3 cebule
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 8 zielona(e) oliwka(i)
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 100 ml białe wino(a)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz ziemniaki i przekrój je na połówki. Ugotuj je w wodzie.
  • Obierz warzywa. Pokrój cebulę i czosnek, marchewki pokrój na talarki. Opłucz i posiekaj natkę pietruszki.
  • W rondlu na oliwie z oliwek przyrumień mięso. Odstaw.
  • W tym samym rondlu podsmaż cebulę i czosnek. Następnie dodaj marchewki, dopraw solą i pieprzem i mieszaj przez 5 minut.
  • Włóż z powrotem mięso, wlej białe wino i wymieszaj. Przykryj i gotuj przez 30 minut, od czasu zaglądając.
  • Odcedź ziemniaki i rozgnieć je widelcem. Dopraw solą i skrop odrobiną oliwy z oliwek.
  • Posyp mięso posiekaną natką pietruszki i dodaj zielone oliwki.
  • Podawaj pieczoną golonkę cielęcą razem z tłuczonymi ziemniakami.

Rady i porady

  • Mięso czerwone, mięso białe? W ciągu tygodnia jedz na przemian różne gatunki (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina).