Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Goleń jagnięca po węgiersku

Biały ryż

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g jagnięcina w kawałkach
  • 60 g biały ryż
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka(i) papryka(i)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 250 ml woda
  • 1,5 łyżka(i) stołowa Crème fraîche
  • 20 g koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz cebulę i pokrój ją na cienkie plasterki. Posiekaj czosnek.
  • Kawałki mięsa oprósz delikatnie mąką i podsmaż w szybkowarze na oleju przez 8-10 minut - aż staną się złociste.
  • Dodaj cebulę, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy, paprykę, ciepłą wodę, bukiet przypraw garni (pietruszka, liść laurowy i tymianek), sól i pieprz. Wymieszaj i zamknij.
  • Podnieś ciśnienie w szybkowarze na dużym ogniu. Gdy tylko zawór zacznie gwizdać, ustaw mały ogień i duś przez 20 minut.
  • W tym czasie gotuj ryż w osolonej, wrzącej wodzie przez 15 minut od wznowienia wrzenia.
  • W odpowiednim momencie odlej wodę, wyjmij bukiet przypraw i na bardzo małym ogniu dodaj śmietanę, starannie mieszając.
  • Podawaj goleń jagnięcą po węgiersku z białym ryżem.

Rady i porady

  • Jesteś głodny? Już się najadłeś? Słuchaj swoich potrzeb.