Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Gęsta zupa z kurczaka na piwie

Warzywa na parze

00:35

Czas: 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

4.666667 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g lekkie mięso z kurczaka
  • 40 g ziemniak(i)
  • 30 g marchewki
  • 30 g brokuł(y)
  • 1 cebule
  • 100 ml Crème fraîche
  • 1 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 1 łyżka(i) stołowa różowe szypułki pieprzu
  • 150 ml białe piwo(a)
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 5 g masło
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz ziemniaki i przekrój je na połówki.
  • Obierz marchewkę, opłucz ją i pokrój na talarki.
  • Opłucz brokuły.
  • Ugotuj wszystko na parze przez 15 minut.
  • Rozpuść kostkę bulionu drobiowego w 500 ml ciepłej wody.
  • W szybkowarze na odrobinie masła podsmaż na dużym ogniu piersi kurczaka, następnie dolej bulion, przykryj, dodaj sól, pieprz i gotuj na średnim ogniu około 7-8 minut.
  • Wyjmij z szybkowara i odstaw w ciepłe miejsce.
  • W międzyczasie obierz i pokrój cebulę.
  • Dodaj do szybkowara odrobinę masła i zeszklij cebulę.
  • Dolej piwo i zredukuj o połowę.
  • Dodaj resztę bulionu i kontynuuj gotowanie, tak żeby płyn jeszcze się zredukował.
  • Gotuj na bardzo małym ogniu, dodaj śmietanę i różowy pieprz i kontynuuj aż do uzyskania aksamitnej konsystencji sosu.
  • Dopraw ponownie do smaku.
  • Pokrój piersi kurczaka na plastry o grubości 2 cm i wrzuć je do sosu, żeby się podgrzały.
  • Podawaj zupę z kurczakiem i piwem razem z gotowanymi na parze warzywami, posypanymi posiekaną natką pietruszki.

Rady i porady

  • Ten przepis nie jest bogaty w skrobię, zadbaj, by uzupełnić to podczas pozostałych posiłków w ciągu dnia.