Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Flądra z chrzanem

Zielona fasolka szparagowa

00:20

Czas: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z zimnicy (flądra)
  • 150 g zielona fasolka szparagpwa
  • 1 szalotki
  • 0,5 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)
  • 0,5 łyżka(i) stołowa chrzan
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa białe wino(a)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Z fasolki szparagowej odetnij ogonki i umyj ją.
  • Umieść je w koszyku do gotowania na parze w garnku z 3 cm wody.
  • Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj 10 min. Zachowaj w cieple.
  • Szalotkę obierz i pokrój w piórka.
  • Rybę umyj i dokładnie osusz.
  • W rondlu zagotuj wodę z połową warzywnej kostki bulionowej i obgotuj 3 min flądrę.
  • Odcedź i zachowaj w cieple na talerzu.
  • Szalotkę zredukuj z winem na głębokiej patelni.
  • Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i delikatnie wymieszaj.
  • Dodaj chrzan, masło i sos ubij trzepaczką. Dopraw solą i pieprzem.
  • Rybę polej sosem.
  • Przed podaniem na fasolce szparagowej połóż odrobinę masła.
  • Flądrę z chrzanem podawaj z zieloną fasolką szparagową.

Rady i porady

  • A na koniec kawałek sera, w ten sposób zapewnisz sobie część dziennej dawki wapnia.