Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Filety z dorsza z krewetkami

Drobne warzywa

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g dorsz(e)
  • 50 g szara(e) krewetka(i)
  • 50 g obrane różowe krewetki (małe)
  • 1 pomidor(y)
  • 25 g szalotki
  • 150 ml świeża śmietanka
  • 5 gałązka(i) szczypiorek
  • 3 marchewki
  • 1 białe pory
  • 40 g seler(y)
  • 150 ml białe wino(a)
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Obierz i posiekaj szalotki. Smaż je na patelni z oliwą z oliwek, dodaj całe krewetki. Kiedy krewetki nabiorą koloru dodaj białe wino i zmniejsz ogień o połowę. Dodaj płynną śmietankę i gotuj na małym ogniu. Wymieszaj delikatnie i pozostaw ciepłe.
  • Opłucz i obierz warzywa. Pokrój pora i marchewkę na cienkie plasterki. Pokrój selera na małe kawałki.
  • Włóż je do naczynia do pieczenia lekko posmarowanego oliwą, dodaj szczyptę soli, łyżkę stołową wody i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 15 do 20 minut, w zależności od tego, jak kruche mają być warzywa. W razie konieczności w trakcie pieczenia dodawaj po trochu gorącej wody.
  • W tym czasie posiekaj szczypiorek, zdejmij skórkę z pomidora i pokrój go w kostkę. Pomidora i szczypiorek wymieszaj z sosem. Dodaj obrane krewetki i ponownie wymieszaj.
  • Podsmaż filet z dorsza z każdej strony w małej ilości oliwy z oliwek, a następnie wstaw go do piekarnika na 5 minut, aby dokończyć gotowanie.
  • Podawaj filety z dorsza w krewetkach z warzywami.

Rady i porady

  • Dobre danie nie musi zawierać tłuszczu! Dla lepszego smaku: dodaj zioła i przyprawy.