Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Filet z okonia

Brukselka z boczkiem

00:20

Czas: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z okonia
  • 150 g brukselka(i)
  • 20 g boczek krojony w kostkę
  • 1 cebule
  • 2 łyżeczka(i) - objętość sok z cytryny
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 1 szczypta(y) mielona mieszanka przypraw
  • 1 szczypta(y) zmielony(e) liść(ie) laurowy(e)
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa białe wino(a) wytrawne
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz brukselkę.
  • Wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut (od momentu zagotowania). Odcedź.
  • W tym czasie obierz i posiekaj cebulę.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C i połóż rybę na papierze do pieczenia.
  • Natrzyj sokiem z cytryny i posyp solą.
  • Odstaw na 5 minut.
  • Podsmaż brukselkę i kawałeczki boczku na patelni z nieprzywierającą powłoką, bez dodatku tłuszczu ani soli. Odłóż na bok.
  • W naczyniu do zapiekania ułóż rybę i polej ją białym winem i 4 łyżkami wody. Dodaj cebulę, mieszankę przypraw i odrobinę masła.
  • Włóż do piekarnika na 8 minut.
  • Podlej sokiem z gotowania.
  • Sos z gotowania przelej do rondelka i redukuj na dużym ogniu. Dodaj masło i mąkę, stale mieszając, aby otrzymać kremowy sos.
  • Dopraw do smaku.
  • Filet z okonia polany sosem podawaj z brukselką z boczkiem.

Rady i porady

  • Tak dla dodatkowych owoców. Na podwieczorek lub na śniadanie? Czemu nie!