Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Filet z dorsza z papryką, czosnkiem i kaparami

Brązowy ryż, sałatka z pomidorków koktajlowych

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 100 g filet(y) z dorsza
  • 100 g pomidorki cherry
  • 30 g brązowy ryż
  • 1 sardynki w oleju w puszcze
  • 1 młode ziemniaki
  • 0,5 ostre chilli
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 szalotki
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 łyżeczka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) kapary
  • 2 łyżka(i) stołowa bulion(y) rybny(e)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

  • Gotuj ryż przez 30 min w dużym garnku posolonej wody.
  • W tym czasie umyj i pokrój pomidorki koktajlowe na połówki.
  • W salaterce dopraw je 1 łyżką stołową oliwy z oliwek i 1 łyżeczką octu balsamicznego.
  • Dopraw solą i pieprzem i odstaw.
  • Obierz warzywa.
  • Rozgnieć czosnek, pokrój szalotkę w krążki, zetrzyj ziemniaka na tarce.
  • Opłucz natkę pietruszki i kapary.
  • Pokrój je i to samo zrób z sardynkami.
  • Włóż filet do garnka.
  • Przykryj go szalotką, czosnkiem, natką pietruszki i oliwą.
  • Dopraw solą i pieprzem i gotuj na małym ogniu przez 12 min.
  • Przełóż filet do cedzaka i trzymaj go w cieple.
  • Dodaj do garnka kapary i sardynkę, następnie starte ziemniaki, wywar rybny i paprykę.
  • Wymieszaj i podduszaj przez 5 min.
  • Zanurz rybę w sosie i podgrzewaj przez 3 min.
  • Wyjmij paprykę.
  • W naczyniu polej rybę sosem i skrop sokiem z cytryny.
  • Podawaj filet z dorsza z papryką, czosnkiem i kaparami z dodatkiem brązowego ryżu i sałatki z pomidorków koktajlowych.

Rady i porady

  • Mięso czerwone, mięso białe? W tygodniu wybieraj je na przemian i różnicuj (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina...).