Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Filet z dorsza po prowansalsku

Ryż biały

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g mintaj(e)
  • 30 g biały ryż
  • 0,5 bakłażany(y)
  • 0,5 cukinia(e)
  • 0,5 zielona(e) papryka(i)
  • 1 pomidor(y)
  • 0,5 cebule
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 cytryna(y)
  • 2 szczypta(y) tymianek
  • 0,5 liść(ie) laurowy(e)
  • 30 ml białe wino(a) wytrawne
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj warzywa i pokrój je w kostki.
  • Obierz i drobno posiekaj cebulę.
  • Obierz i zmiażdż czosnek.
  • W żeliwnym garnku rozgrzej na średnim ogniu oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę przez 5 minut.
  • Dodaj paprykę, bakłażan, cukinie i gotuj, mieszając, przez 5 minut.
  • Wlej białe wino, dodaj pomidory, czosnek, tymianek i liść laurowy.
  • Dodaj soli i pieprzu i duś przez 30 minut na małym ogniu.
  • W tym czasie ugotuj ryż w dużej ilości wrzącej osolonej wody według wskazówek na opakowaniu.
  • Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy i opiecz filet z każdej strony.
  • Skrop odrobiną soku z cytryny, dodaj soli i pieprzu.
  • Odcedź ryż.
  • Przełóż go do ciepłego naczynia, nałóż na niego warzywa, a następnie rybę.
  • Podawaj filet z dorsza po prowansalsku z białym ryżem.

Rady i porady

  • Wybierajmy produkty złożone z pełnego ziarna. Zawierają one więcej błonnika.