Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Fenkułowy tadżin

Kotlety jagnięce w tymianku

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g kotlety jagnięce
  • 100 g koperek
  • 100 g groszek
  • 1 pomidor(y)
  • 1 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 cytryna(y)
  • 12 zielona(e) oliwka(i)
  • 2 gałązka(i) tymianek
  • 0,5 szafran
  • 1,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Posiekaj cebulę, koper włoski (fenkuł) potnij wzdłuż kawałków, a pomidora w kostkę.
  • Zarumień cebulę na patelni z odrobiną oleju, dodaj sprasowany czosnek, pomidora, cytrynę w plasterkach, szafran, sól i pieprz.
  • Smaż przez 5 minut, mieszając.
  • Dodaj fenkuł i groszek, po czym delikatnie wymieszaj. Następnie smaż pod przykryciem przez 25 minut. Fenkuł powinien być miękki.
  • Na 5 minut przed końcem smażenia dodaj oliwki bez pestek.
  • W tym czasie na talerzu z tymiankiem panieruj kotlety jagnięce i odstaw, aż tadżin będzie gotowy.
  • Tuż przed podaniem przygotuj kotlety, grillując je przez 4 minuty z każdej strony w piekarniku lub na grillu. Dopraw solą.
  • Fenkułowy tadżin podawaj z dodatkiem kotletów jagnięcych w tymianku.

Rady i porady

  • Owoce i warzywa co najmniej 5 razy dziennie. To prawdziwi sprzymierzeńcy zdrowia!