Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Faszerowany bakłażan

Ryż pełnoziarnisty

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 bakłażany(y)
  • 1 pomidor(y)
  • 0,5 czerwona(e) papryka(i)
  • 40 g seler(y)
  • 1 cebule
  • 30 g brązowy ryż
  • 1 szczypta(y) papryka(i)
  • 3 kropla(e) Tabasco
  • 1 łyżeczka(i) koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Odetnij końce bakłażana i ugotuj go na parze w całości.
  • Wyciśnij z niego miąższ, ale postaraj się nie uszkodzić skórki.
  • Cebulę obierz, pokrój i podsmaż na patelni na odrobinie oliwy z oliwek.
  • Paprykę pozbaw ogonka, gniazda nasiennego i pokrój na cienkie paski. Umyj pomidora i pokrój go na kawałki, a seler naciowy w słupki. Dodaj warzywa na patelnię. Dopraw solą, pieprzem i przepuść czosnek przez praskę.
  • Wymieszaj z miąższem z bakłażana, papryką i Tabasco. Napełnij farszem bakłażana.
  • Zdeglasuj patelnię koncentratem pomidorowym rozpuszczonym w odrobinie gorącej wody i 1 łyżce stołowej oliwy z oliwek.
  • Dołóż bakłażana, przykryj pokrywką i dostaw na ogniu na 10 minut.
  • Ugotuj ryż w dużej ilości osolonego wrzątku, według wskazówek na opakowaniu. Odcedź i skrop odrobiną oliwy z oliwek.
  • Podawaj faszerowanego bakłażana z pełnoziarnistym ryżem.

Rady i porady

  • Posiłek nie składa się tylko z jednego dania. Pomyśl za każdym razem również o przystawce albo o deserze - do wyboru.