Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Faszerowana łopatka jagnięca

Zielona fasolka szparagowa

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 300 g jagnięcina
  • 600 g zielona fasolka szparagpwa
  • 50 g mielona wołowina (5% tłuszczu)
  • 50 g mielona wieprzowina
  • 1 jajko(a)
  • 50 g bułka tarta
  • 100 ml mleko półtłuste
  • 2 marchewki
  • 2 pomidor(y)
  • 2 szalotki
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 4 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość bulion cielęcy
  • 0,5 łyżeczka(i) gałka muszkatołowa
  • 2 łyżka(i) masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Miąższ chleba namocz w mleku.
  • Szalotki obierz i pokrój w piórka.
  • Czosnek i pietruszkę posiekaj.
  • Marchewki oskrob i pokrój w plasterki.
  • Pomidory obierz i pokrój w kostkę.
  • Mięso mielone wymieszaj z miąższem chleba.
  • Dodaj czosnek, pietruszkę, jajko i orzechy gałki muszkatołowej.
  • Łopatkę jagnięcą nadziej farszem i zamknij za pomocą nitki kuchennej.
  • Łopatkę usmaż w samowarze z odrobiną masła i oliwy z oliwek.
  • Dodaj marchewki, pomidory, szalotkę, 1 szklankę wody i bulion cielęcy.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Zamknij szybkowar i zwiększ ciśnienie na dużym ogniu.
  • Od pierwszego gwizdu zmniejsz ogień i duś 25 min.
  • Zieloną fasolkę szparagową ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Dodaj odrobinę masła.
  • Faszerowaną łopatkę jagnięcą podawaj z zieloną fasolką szparagową.

Rady i porady

  • Zróżnicowane menu gwarantuje równowagę w żywieniu i różnorakie przyjemności.