Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Farfalle z pieczarkami i chipsy z surowej szynki

Rukola

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 2
  • 250 g pieczarka(i)
  • 120 g makaraon farfalle
  • 80 g solony baleron
  • 150 ml świeża śmietanka - półtłusta
  • 50 g sałatka(i) z rukolą
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżeczka(i) musztarda
  • 100 ml białe wino(a)
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Gotuj makaron w posolonej wrzącej wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • Odcedź i odstaw.
  • Przygotuj rukolę i winegret.
  • Umyj grzyby, osusz je i pokrój w paseczki.
  • Obierz czosnek, pozbaw go nasion i drobno posiekaj.
  • Pokrój szynkę w plasterki wielkości chipsów.
  • Na patelni podsmażaj pieczarki na dużym ogniu w gorącej oliwie przez 3 min, od czasu do czasu mieszając.
  • Kontynuuj podsmażanie przez 5 min na małym ogniu i rozpuszczaj białe wino aż wyparuje.
  • Po zdjęciu z ognia dodaj płynną śmietanę.
  • Ponownie zacznij podsmażać na małym ogniu przez 4-5 min, mieszając, aby sos stał się aksamitny.
  • Sos nie musi się zagotować.
  • Dodaj czosnek, sól i pieprz.
  • Dodaj makaron.
  • Podgrzewaj jeszcze przez 2 do 3 min na małym ogniu, spokojnie mieszając.
  • Dopraw do smaku.
  • Przełóż makaron do głębokich talerzy, a pośrodku umieść chipsy z surowej szynki.
  • Podawaj talerze z farfalle z pieczarkami i surową szynką z dodatkiem doprawionej rukoli.

Rady i porady

  • Równowagi nie buduje się na jednym posiłku dziennie, ale na całym tygodniu.