Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Enchiladas z kurczakiem

Guacamole

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 70 g lekkie mięso z kurczaka
  • 2 Tortille pszenne
  • 30 g miąższ pomidorowy
  • 20 g pomidorowy sos do makaronu
  • 20 g tarty ser cheddar
  • 0,5 zielona(e) papryka(i)
  • 0,5 czerwona(e) cebula(e)
  • 0,5 awokado
  • 0,5 pomidor(y)
  • 6 gałązka(i) kolendra
  • 1 łyżka(i) stołowa przyprawa(y) do taco
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj warzywa.
  • Usuń gniazda nasienne z papryki i pokrój ją.
  • Pokrój pomidora w kostkę.
  • Posiekaj kolendrę.
  • Obierz i pokrój cebulę.
  • Przygotuj guacamole: usuń skórę z awokado i pokrój miąższ w kostkę.
  • Wymieszaj w misce odrobinę posiekanej cebuli, 1 łyżkę stołową kolendry i kilka kawałków pokrojonego w kostkę pomidora. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wymieszaj drewnianą łyżką i trochę rozgnieć. Odstaw w chłodne miejsce.
  • Podgrzej w rondlu pulpę z pomidorów oraz sok pomidorowy, cały czas mieszając.
  • Dodaj 1/8 torebki przyprawy do enchiladas i dodaj pieprz Cayenne.
  • Wymieszaj i duś odparowując wodę przez 10 minut na wolnym ogniu.
  • W tym czasie podgrzej piekarnik do 180 °C i nasmaruj olejem naczynie do zapiekania.
  • Rozgrzej na patelni jedną łyżeczkę oliwy z oliwek.
  • Podsmaż paprykę a następnie dodaj resztę cebuli. Odłóż na talerz.
  • Pokrój kurczaka i podsmaż go na tej samej patelni z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek.
  • Wrzuć z powrotem paprykę i cebulę i wszystko dobrze wymieszaj.
  • Dodaj 3/4 sosu pomidorowego i 20 g startego sera typu Cheddar. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
  • Umieść tortille między dwoma talerzami i podgrzej je w kuchence mikrofalowej, aż zmiękną.
  • Na każdej tortilli połóż trochę przygotowanego farszu, następnie zwiń je i złóż brzegi, tak aby je zamknąć.
  • Ułóż na talerzach miejscem łączenia do dołu.
  • Polej pozostałym sosem pomidorowym i posyp resztą tartego sera.
  • Wstaw do piekarnika na 10 minut, tak aby ser się rozpuścił.
  • Podawaj enchiladas z kurczaka jeszcze gorące, z dodatkiem guacamole.

Rady i porady

  • Posiłek złożony z urozmaiconych składników to pierwszy krok do równowagi.