Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Enchilada z wołowiną

Salsa z pomidorów

00:40

Czas: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g mielona wołowina (5% tłuszczu)
  • 2 Tortille pszenne
  • 100 g czerwona fasola w puszce
  • 30 g tarty ser cheddar
  • 0,5 zielona(e) papryka(i)
  • 1 pomidor(y)
  • 1 czerwona(e) cebula(e)
  • 1 łyżeczka(i) kolendra
  • 1 szczypta(y) mielony kminek
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 4 łyżka(i) stołowa pomidorowy sos do makaronu
  • 2 łyżka(i) stołowa świeża śmietanka - półtłusta
  • 2 kropla(e) Tabasco
  • 1 limonka(i)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj warzywa. Usuń pestki z papryki i posiekaj ją.
  • Pokrój pomidora w kosteczkę.
  • Posiekaj kolendrę.
  • Obierz i posiekaj czosnek i cebulę.
  • Przygotuj salsę: w małej misce wymieszaj kostki pomidorów, połowę czosnku, cebulę, kolendrę i połowę soku z limonki.
  • Stopniowo dodawaj papryczkę chili wedle uznania.
  • Dodaj sól i pieprz. Trzymaj w chłodnym miejscu.
  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Na patelni podsmaż na małej ilości oliwy resztę cebuli, papryczkę chili i przyprawy. Dodaj sól i pieprz.
  • Dodaj mięso i resztę czosnku i smaż na dużym ogniu, rozdrabniając mięso drewnianą łyżką.
  • Wrzuć purée z fasolki, sos z papryczki chili i resztę soku z limonki.
  • Smaż przez kolejne 2 minut. Dodaj sól i pieprz.
  • Na każdej tortilli rozłóż 1/3 mieszanki mięsno-fasolowej. Zawiń i odstaw.
  • Rozłóż połowę sosu pomidorowego na żaroodpornym naczyniu.
  • Włóż trzy zawinięte tortille.
  • Przykryj resztą sosu i posyp tartym serem.
  • Piecz w piekarniku przez 10-12 minut. Ser musi się roztopić.
  • Enchiladę z wołowiną podawaj na ciepło z salsą i Jogurtem Naturalnym Danone Gęstym i Łagodnym.

Rady i porady

  • Wybieraj produkty z pełnego ziarna – zawierają więcej błonnika.