Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Duszone warzywa

Biały ryż

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 350 g bób
  • 350 g groszek
  • 4 karczoch(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 marchewki
  • 4 cebula(e) dymka(i)
  • 80 g szynka parmeńska
  • 150 ml bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 120 g biały ryż
  • 200 g pietruszka(i)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Oskrob marchewkę i pokrój ją w kostkę.
  • Obierz cebulę i pokrój ją na 4 części.
  • Z karczochów usuń zielone liście pozostawiając jedynie środek i delikatne liście, po czym podziel je na 4 części.
  • Pokrój szynkę w kostkę.
  • Rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek w wysokim rondlu i zeszklij cebulę, a następnie szynkę.
  • Dodaj marchew, karczochy i bulion. Przykryj i gotuj przez 10 minut.
  • Dodaj bób i zielony groszek, sól, pieprz i duś przez 20 minut na wolnym ogniu. Warzywa powinny być zarazem delikatne i chrupiące.
  • W tym czasie ugotuj ryż i posyp go posiekaną natką pietruszki.
  • Duszone warzywa podawaj z białym ryżem.

Rady i porady

  • Ruch: dobry sposób na zrównoważenie obfitego posiłku.