Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Duszone tofu po indyjsku

Ryż basmati

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g Tofu
  • 30 g ryż basmati
  • 35 g kiełki sojowe
  • 0,5 cukinia(e)
  • 1 zielona(e) papryka(i)
  • 1 szalotki
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 łyżka(i) stołowa żółty proszek Curry
  • 3 łyżka(i) stołowa mleczko(a) kokosowe
  • 1,5 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj czosnek i szalotki.
  • Umyj cukinię i pokrój w krążki. Paprykę pokrój w paski.
  • Odcedź ser tofu i pokrój w kostkę.
  • Ugotuj ryż w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • Na patelni rozgrzej 1/2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu i smaż tofu, aż się zarumieni ze wszystkich stron, delikatnie obracając (przez 8 minut). Dodaj sól i pieprz.
  • Kostki odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć i trzymaj w ciepłym miejscu.
  • Ponownie wlej 1/2 łyżki oliwy z oliwek na patelnię i podsmaż cebulę.
  • Dodaj cukinię i smaż przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Odcedź ryż i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Na patelnię wsyp połowę curry i mieszaj przez 1 minutę.
  • Dodaj kiełki soi, dodaj sól i pieprz i smaż przez 3 minuty.
  • Zdejmij z ognia i dodaj do tofu. Trzymaj w cieple.
  • Wlej 1/2 łyżki oliwy z oliwek na patelnię i podsmaż czosnek przez 1 minutę mieszając.
  • Dodaj resztę curry i mieszaj przez 1 minutę.
  • Dodaj mleczko kokosowe, wymieszaj i smaż na wolnym ogniu przez 3 minuty.
  • Dodaj tofu i warzywa na patelnię.
  • Wymieszaj z sosem, smaż przez 3 minut.
  • Duszone tofu po indyjsku podawaj z ryżem basmati.

Rady i porady

  • Jesteś głodny? Już się najadłeś? Naucz się słuchać swojego organizmu.