Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Duszona wołowina z majerankiem

Marchewka na parze

00:25

Czas: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g wołowina
  • 6 marchewki
  • 100 g wędzony boczek, krojony w kostkę
  • 2 cebule
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 gałązka(i) majeranek
  • 3 łyżka(i) stołowa Crème fraîche
  • 100 ml białe wino(a) wytrawne
  • 20 g masło
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz, opłucz i pokrój marchewki na 4 części.
  • Umieść je na talerzu do gotowania na parze nad garnkiem z 3 cm wody.
  • Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj przez 15 minut.
  • Pokrój mięso.
  • Przyrumień je na patelni z 20 g masła. Odstaw.
  • Przyrumień na patelni boczek.
  • Odłóż na papier kuchenny.
  • Obierz i pokrój cebule.
  • Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
  • Podsmaż cebulę i czosnek na patelni na 20 g masła.
  • Włóż z powrotem na patelnię mięso i boczek.
  • Wlej białe wino, dopraw solą, pieprzem i dodaj posiekany majeranek.
  • Wymieszaj, zdejmij pokrywkę i duś przez 10 minut.
  • Dodaj śmietanę i mieszaj na ogniu przez 5 minut.
  • Podawaj duszoną wołowinę z majerankiem razem z marchewką gotowaną na parze.

Rady i porady

  • Co pić podczas posiłku? Wodę, na przykład od 1 do 2 szklanek.