Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Duszona ryba po syczuańsku

Biały ryż z tartą marchewką

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z halibuta
  • 30 g biały ryż
  • 2 marchewki
  • 1 szczypiorek
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 łyżeczka(i) imbir
  • 1 szczypta(y) mielony imbir
  • 1 szczypta(y) Cukier
  • 1 łyżka(i) stołowa skrobia kukurydziana
  • 50 ml Bulion drobiowy
  • 1 łyżeczka(i) sos chilli
  • 1 łyżeczka(i) - objętość wino(a) ryżowe
  • 1,5 łyżeczka(i) - objętość sos sojowy
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość olej sezamowy
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Posiekaj czosnek i szczypiorek.
  • Obierz i zetrzyj imbir.
  • Wytrzyj rybę papierowym ręcznikiem i lekko posól.
  • Pokrój ją na prostokąty 5 x 2,5 cm, a następnie posyp mąką kukurydzianą.
  • Ugotuj ryż w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • W tym czasie obierz i zetrzyj marchewkę.
  • Pokrop odrobiną oliwy z oliwek, posyp imbirem w proszku, dodaj sól i pieprz. Odstaw na bok.
  • Na patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu i smaż rybę z dwóch stron.
  • Zdejmij z patelni i odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć.
  • W misce wymieszaj bulion, sos fasolowy, ostry sos, sos sojowy, wino ryżowe cukier i olej sezamowy.
  • Dodaj odrobinę soli i pieprzu.
  • Dodaj szczypiorek, czosnek i imbir na patelnię, smaż przez 30 sekund, następnie wylej zawartość miski.
  • Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i włóż rybę z powrotem na patelnię na 2-3 minuty.
  • Odcedź ryż.
  • Duszoną rybę po syczuańsku podawaj na ciepło razem z białym ryżem i tartą marchewką.

Rady i porady

  • Jeśli zdarzają Ci się chwile kulinarnego zapomnienia, koniecznie pamiętaj również o ruchu!