Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Duszona kiełbasa z ziemniakami

Brukselka

00:30

Czas: 30 min

00:5

5 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 4
  • 4 wędzona(e) kiełbasa(y)
  • 80 wędzony boczek
  • 400 g brukselka(i)
  • 4 ziemniak(i)
  • 2 cebule
  • 4 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój ziemniaki.
  • Obierz i posiekaj cebule.
  • Pokrój boczek na kawałeczki i podsmażaj na patelni przez 2 minuty.
  • Dodaj pokrojoną cebulę, wymieszaj i podsmażaj jeszcze przez 3 minuty.
  • Rozrób mąkę w 150 ml wody, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, i wlej powstałą mieszankę na patelnię.
  • Dodaj ziemniaki, kiełbaski i wiązankę ziół: pietruszki, liścia laurowego i tymianku. Dopraw solą i pieprzem.
  • Podsmażaj na średnim ogniu przez kolejne 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
  • W tym czasie ugotuj brukselkę w osolonej gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Sprawdź, czy ziemniaki są ugotowane. Jeżeli nakłujesz je nożem, jego czubek powinien gładko wejść.
  • Podawaj duszoną kiełbasę z ziemniakami wraz z przygotowaną brukselką.

Rady i porady

  • Dobra rada dla gotujących: dozuj olej łyżką stołową.