Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Dorsz z grzybami w śmietanie

Purée z selera

00:35

Czas: 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g dorsz(e)
  • 125 g pieczarka(i)
  • 1 seler(y)
  • 0,25 cytryna(y)
  • 1 szalotki
  • 20 g masło
  • 100 ml świeża śmietanka
  • 2 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1 gałązka(i) tymianek
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piec do 200 °C.
  • Dorsza przekrój na pół i wstaw go do pieca na 10 minut.
  • Jako dodatek, obierz bulwę selera, pokrój go na kawałki, które następnie wrzuć do wody na 20 minut.
  • W międzyczasie obierz i pokrój szalotkę.
  • Oczyść i pokrój pieczarki i wrzuć je na patelnię na oliwę z oliwek, następnie dodaj śmietanę i tymianek i duś powoli, aż sos zredukuje się o połowę.
  • Kiedy kawałki selera będą miękkie, przełóż je do miksera, aby zrobić z nich purée, dodając sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie masło.
  • Na rybie ułóż plasterki cytryny i podawaj ją z sosem grzybowym i z purée z selera.
  • Podawaj dorsza z grzybami w śmietanie razem z selerowym purée.

Rady i porady

  • Chleb do każdego posiłku? Sprawdź najpierw, czy twój posiłek nie zawiera już innych węglowodanów (np. makaronu).