Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Dorsz w sosie cytrynowym z kaparami i anchois

Sałatka z pomidorów

00:13

Czas: 13 min

00:5

5 min

00:8

8 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z dorsza
  • 2 pomidor(y)
  • 2 anchois 
  • 1 łyżka(i) stołowa kapary
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 cytryna(y)
  • 5 g bulion(y) rybny(e)
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 2 gałązka(i) szczypiorek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet jabłkowy
  • 1 łyżeczka(i) Musztarda ziarnista
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz pomidory i pokrój je w plasterki.
  • W salaterce przygotuj winegret i dodaj pomidory.
  • Dodaj posiekany szczypiorek.
  • Obierz i pokrój czosnek.
  • Obierz cytrynę ze skórki, podziel na ćwiartki, a następnie pokrój w kostkę.
  • W garnku rozpuść kostkę bulionową w 100 ml wody i zagotuj.
  • Gotuj dorsza przez 5 min w bulionie.
  • Odcedź i odstaw.
  • Odcedź anchois.
  • Posiekaj natkę pietruszki.
  • Roztop masło na patelni, dodaj czosnek, kapary, kawałeczki cytryny i anchois, podsmażaj na średnim ogniu przez 3 min.
  • Wymieszaj dobrze, aby otrzymać sos o aksamitnej konsystencji i dopraw pieprzem.
  • Polej dorsza sosem z kaparami.

Rady i porady

  • Aby się nawadniać, pamiętaj, żeby pić regularnie, od rana do wieczora.